Сушка овощей и фруктов это отличный способ сохранить вкус и полезные свойства сезонных продуктов на зиму. Дегидратор позволяет сохранить витамины и минералы, которые теряются при традиционной консервации. А сделать его своими руками не так сложно, как кажется.

Преимущества домашней сушилки

• Экономия Дегидратор – это отличная альтернатива покупным сушилкам, которая позволит вам сэкономить деньги.
• Натуральность Вы сами контролируете процесс сушки и используете только натуральные продукты без консервантов и добавок.
• Простой процесс Самодельная сушилка – это простое устройство, которое легко собрать и использовать.

Материалы для сушилки

Для создания сушилки вам понадобятся следующие материалы

• Деревянная коробка или ящик (желательно с крышкой)
• Металлическая сетка или решетка
• Вентилятор (можно использовать от компьютера или старый)
• Терморегулятор (опционально)
• Клей, шурупы, гвозди
• Нож, молоток, отвертка

Инструкция по сборке

Шаг 1. Выберите подходящую коробку или ящик. Важно, чтобы она была достаточно глубокой, чтобы поместиться вентилятор и сетка с овощами или фруктами.

Шаг 2. Изготовьте подставку для сетки. Она может быть сделана из дерева или металла. Подставка должна быть достаточно прочной, чтобы выдерживать вес овощей или фруктов.

Шаг 3. Установите сетку на подставку. Она должна располагаться на расстоянии нескольких сантиметров от дна коробки, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Шаг 4. Установите вентилятор на крышку коробки. Вентилятор должен дуть вниз на сетку с продуктами.

Шаг 5. (Опционально) Установите терморегулятор. Терморегулятор поможет вам контролировать температуру в сушилке.

Процесс сушки

Шаг 1. Тщательно промойте и очистите овощи или фрукты.

Шаг 2. Нарежьте продукты тонкими ломтиками или кружочками.

Шаг 3. Разложите продукты на сетке в один слой.

Шаг 4. Включите вентилятор и сушите продукты при температуре 50-70 градусов Цельсия.

Шаг 5. Время сушки зависит от вида продукта и толщины нарезанных ломтиков. Обычно оно составляет от 6 до 12 часов.

Шаг 6. Проверяйте продукты во время сушки и переворачивайте их, чтобы они равномерно просушились.

Шаг 7. Когда продукты станут сухими и хрупкими, их можно хранить в герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте.

Рецепты сушеных овощей и фруктов

С помощью самодельной сушилки вы можете сушить самые разные овощи и фрукты. Вот несколько рецептов

• Сушеные помидоры Помойте помидоры, нарежьте их тонкими ломтиками и сушите при температуре 60 градусов Цельсия в течение 6-8 часов.
• Сушеные яблоки Помойте яблоки, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками и сушите при температуре 50 градусов Цельсия в течение 8-10 часов.
• Сушеные бананы Очистите бананы, нарежьте их тонкими ломтиками и сушите при температуре 55 градусов Цельсия в течение 6-8 часов.
• Сушеные грибы Очистите грибы, нарежьте их тонкими ломтиками и сушите при температуре 60 градусов Цельсия в течение 8-10 часов.

Хранение сушеных продуктов

Храните сушеные овощи и фрукты в герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте. Срок хранения сушеных продуктов составляет от 6 до 12 месяцев.

Сушка овощей и фруктов в домашних условиях – это простой и доступный способ заготовить вкусные и полезные продукты на зиму. Самодельная сушилка позволит вам наслаждаться натуральными и вкусными продуктами без лишних затрат.